03 Apr Veggie Masala
Veggie masala
Daca cautai o reteta pentru care merita sa faci dezordine in bucatarie, opreste-te din scrolling si apuca-te sa gatesti cel mai comfort food dintre toate! Am servit acest fel la un restaurant si m-a cucerit pe loc, asa ca m-am apucat si pe baza ingredientelor din meniu am recreat reteta si va zic cu mana pe inima, ca a iesit mai bun si mai gustos ca originalul!
Ingredients
- 300 g ciuperci
- 1 dovlecel
- 1 ardei
- 4 catei usturoi
- 1 lingurita zahar brun
- 4 linguri sos de soia
- 1,5 lingurite condiment garam masala
- 1 conserva lapte de cocos
- 100 ml smantana de gatit
- 1/2 lime stors
- 1 lingurita admidon de porumb
- ardei iute dupa gust
- Sare si piper
- ulei de masline
- seminte de susan
- patrunjel pentru decorare
Instructions
- Prajim usturoiul si garam masala pe ulei de masline.
- Adaugam dovlecelul, ciupercile si ardeiul dati prin sare, piper si amidon, le prajim un pic
- Adaugam sosul de soia si gatim aprox 10 minute
- Adaugam smantana de gatit, laptele de cocos si sucul de la lime
- Punem un pic inapoi pe foc sa se ingroase sosul, fara sa clocoteasca, amestecam cu pastele fierte
- Decoram cu susan, patrunjel, felii de ardei iute si o felie de lime
Video
Notes
Această rețetă de Veggie Masala este o alegere perfectă pentru oricine iubește aromele bogate și complexe ale bucătăriei indiene. Iată de ce ți-ar plăcea:
- Arome exotice și bogate: Condimentele Garam Masala și usturoiul prăjit aduc o explozie de arome și adâncime gustului, transformând această masă într-o experiență culinară cu adevărat excepțională.
- Combinație savuroasă de ingrediente: Ciupercile, dovlecelul și ardeiul se combină armonios într-un amestec delicios și sănătos. Această combinație adaugă textură și savoare, iar sosul cremos de cocos și smântână completează perfect gustul.
- Ușor de preparat: Cu instrucțiuni clare și ingrediente accesibile, această rețetă este potrivită pentru oricine dorește să experimenteze bucatele indiene fără a petrece prea mult timp în bucătărie.
- Adaptabilă și personalizabilă: Poți ajusta cantitatea de ardei iute sau de condimente după gustul tău, astfel încât să obții exact nivelul de picant și arome care să te încânte.
- Opțiune vegetariană și sănătoasă: Fără carne, dar plină de nutrienți, această rețetă este potrivită pentru vegetarieni și pentru cei care doresc să includă mai multe legume în dieta lor.
No Comments