04 Apr Vafe din piure de cartofi
Vafe din piure de cartofi
Vafe sarate, rapide, usoare si incredibil de gustoase din piure de cartofi, succes garantat pentru toata familia!👨👩👧👦Cand eram copii, petreceam vacantele la bunicii, 5 nepoti, 5 guri de hranit, nu se risipea mancare de nici un fel, iar bunica refolosea resturile ramase de la o masa la alta in diferite retete delicioase. Preferata mea era omleta din piure de cartofi🥚, si inca de atunci am ramas cu o slabiciune in ceea ce priveste refolosirea piureului.Acum am pregatit niste vafe din piure, care, recunosc, nu a ramas de la o alta masa, (asa ceva rar se intampla), l-am pregatit pentru aceasta ocazie. Rezultatul a fost atat de gustos, ca de acum incolo voi mai arunca 3 cartofi la fiert cand pregatesc piure, sa-mi ramana si pentru vafe.In prima tura nu am pus sare, sa poate sa manance si bebe de 11 luni, si chiar si asa au fost foarte delicioase. Lui le-am servit cu niste morcovi(cu care doar s-a jucat🙈) si iaurt grecesc, eu le-am mancat simple, cu varza acra de la Maramures.
Ingredients
- 250 g piure de cartofi
- 40 g cascaval ras
- 30 g faina
- 1 ou
- 1/2 lingurita praf de copt
Instructions
- Amestecam faina cu praful de copt. Intr-un bol separat batem oul, dupa care incorporam pe rand piureul, cascavalul, faina cu praful de copt si sare dupa gust.
- Dam cu putin ulei de maslina aparatul de dacut vafe, punem cate o lingura generoasa de aluat si prajim pana se rumenesc. Din aceasta cantitate ies 6-8 vafe.
Video
Notes
Avantajele acestei rețete:
- Gust savuros: Combinația de piure de cartofi și cascaval ras adaugă o bogăție de arome și un gust bogat fiecărei morfle, făcând aceste vafe mai mult decât un simplu preparat.
- Textură moale și pufoasă: Datorită piureului de cartofi, aceste vafe vor avea o textură moale și pufoasă, perfectă pentru a fi savurate atât dimineața la micul dejun, cât și ca gustare la prânz sau cină.
- Ușor de pregătit: Rețeta este simplă și necesită doar câteva ingrediente de bază pe care le veți găsi probabil deja în bucătăria dumneavoastră. Nu necesită mult timp pentru pregătire, ceea ce o face potrivită pentru zilele ocupate sau pentru momentele când vă doriți ceva rapid și delicios.
- Adaptabilă: Această rețetă poate fi ușor adaptată în funcție de preferințele personale. Puteți încerca să adăugați diferite tipuri de brânză pentru a varia aroma, sau puteți incorpora diferite ierburi și condimente pentru a vă personaliza gustul.
- Opțiune sănătoasă: Folosirea piureului de cartofi adaugă valoare nutritivă acestor vafe, oferind un aport suplimentar de carbohidrați și fibre, ceea ce le face o opțiune sănătoasă pentru întreaga familie.
No Comments