03 Apr Chifle usoare cu seminte
Chifle usoare cu seminte
Nimic mai usor ca aceste chifle! Foar amesteci ingredientele cu o zi inainte si le coci dimineata utmatoare! Pufoase si aerate pe interior, crocante pe exterior, sunt pur si simplu perfecte! Noi de obicei le terminam inainte sa fie complet racite, dar sunt perfecte si penteu sendvisuri, in loc de ciabatta.
Ingredients
- 350 g faina alba
- 150 g faina integrala
- 370 ml apa
- 12 g drojdie uscata
- 10 g sare
- seminte mixte
Instructions
- Amesteca toate ingredientele, acopera bolul si lasa aluatul sa se odihneasca 15 minute, dupa care impatureste-l de cateva ori, acopera-l inapoi si pune bolul in frigider pana dimineata urmatoare, sau pana la 48 de ore.
- Preincalzeste cuptorul la 250° cu incalzire sus si jos si pune apa intr-un recipient sa se creeze aburi.
- Scoate aluatul pe o suprafata data cu faina multa, taie in 8 bucati, tavaleste-le in seminte, sau lasa-le simple, aseaza-le pe tava de copt si stropeste-le cu apa.
- Pune-le in cuptor pentru aproximativ 12 minute, dupa care scade temperatura la 230°, scoate vasul cu apa si lasa chiflele la copt, pana ajung la culoarea preferata.
- Dupa ce le-ai scos din cuptor, trebuie lasate la racit macar 30 minute.
Video
Notes
Această rețetă de Chifle Ușoare cu Semințe este un adevărat deliciu din mai multe motive:
- Textură moale și pufoasă: Combinația de făină albă și făină integrală conferă chiflelor o textură moale și pufoasă, perfectă pentru a fi savurate în fiecare mușcătură.
- Gust autentic și bogat: Drojdia proaspătă sau uscată adaugă un gust autentic și bogat, iar sarea echilibrează și accentuează aromele, oferind chiflelor un gust delicios și satisfăcător.
- Simplu de preparat: Cu instrucțiuni clare și puține ingrediente, această rețetă este ușor de urmat, chiar și pentru cei fără experiență în domeniul brutăriei. De asemenea, timpul îndelungat de odihnă în frigider permite aluatului să-și dezvolte aromele și să devină mai ușor de manipulat.
- Personalizabil: Poți adăuga diferite semințe sau topping-uri pe chifle pentru a le adapta gustului tău și preferințelor familiei tale. Această versatilitate face rețeta potrivită pentru a fi adaptată în funcție de preferințe și disponibilitatea ingredientelor.
- Perfecte pentru orice moment al zilei: Aceste chifle sunt potrivite pentru a fi servite ca parte a micului dejun, pentru o gustare delicioasă sau ca însoțitor la o masă principală. Fiind ușor de manevrat și de păstrat, acestea sunt o alegere excelentă pentru orice moment al zilei.
No Comments